L'histoire de l'alimentation de l'homme | Le site officiel ...

Les deux civilisations s’opposaient en effet totalement sur ce plan là. Il y avait d’un côté celle de la viande, du lait et du beurre, et de l’autre celle du pain, du vin et de l’huile. Le mythe de l’agriculture et de la ville se heurtait farouchement à celui des forêts et des villages.

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